L’élevage.

Les insectes comestibles, une source importante de protéines

Les insectes comestibles sont une source importante de protéines, plus que le poisson et la viande, et contiennent également divers minéraux et vitamines. On sait que dans le monde il y a environ 1600 espèces d’insectes propres à la consommation humaine, et presque toutes les civilisations à travers l’histoire, ont inclus des insectes dans leur alimentation.

De toutes les espèces d’insectes qui sont consommées dans le monde, 527 font parties du régime alimentaire de 36 pays en Afrique, 29 en Asie et 23 en Amérique.

Selon une agence des Nations Unies, parmi les insectes les plus consommés il y a les coléoptères, les sauterelles, les grillons, les fourmis, les abeilles et les papillons.

Cette pratique est connue sous le nom d’entomophagie et remonte à l’époque préhispanique en Amérique, où ils étaient également utilisés à des fins médicinales.

Cependant, manger des insectes dans le régime alimentaire est inhabituel dans la civilisation occidentale, sauf dans certains pays comme le Mexique,où il y a une forte tradition de consommation d’insectes.

Bien qu’il y ait beaucoup d’aversion à l’idée de manger des insectes comestibles, il y a des pays et des endroits où ils font partis de l’alimentation quotidienne, en particulier dans les zones rurales.

Dans les zones urbaines, il est difficile de trouver des endroits qui offrent des insectes dans le cadre du menu, et encore plus de les trouver dans les épiceries ou les centres commerciaux. Dans certaines villes, certains restaurants en proposent dans des plats de luxe.

Les insectes comestibles ont une valeur nutritionnelle élevée, parce que selon les recherches, 100 grammes d’insectes fourni plus de 100 pour cent de l’apport quotidien recommandé de vitamines et de minéraux. Ils ont aussi une teneur plus riche en protéines et graisses que le bœuf et le poisson et fourni un niveau élevé d’énergie.

Par exemple, les chenilles, en fonction de l’espèce, sont riches en minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium, le zinc, le phosphore, le fer et les vitamines. Cent grammes de chenilles séchées contiennent 53 grammes de protéines, lipides et glucides.

Récemment, dans la ville de Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande, des représentants de l’ONU et des experts qui cherchent à promouvoir la consommation mondiale d’insectes sont venus en visite.

Selon ces experts, pour augmenter la consommation d’insectes comestibles dans le monde entier, les entreprises qui les vendent doivent améliorer le conditionnement et la promotion de leurs produits pour attirer les clients potentiels et développer une demande, surtout dans les villes.
En matière d’alimentation, on parle de plus en plus des insectes. J’ai découvert l’entomoculture (élevage d’insectes) en recherchant des aliments sains et naturels pour mes animaux.

Savez-vous que les insectes sont riches en protéines, en vitamines, en oméga 3 et 6, en fibres et que leur élevage est respectueux de l’environnement ? Outre l’élevage conventionnel, les insectes en constituent une source complémentaire attractive. Par ailleurs, les insectes transforment leur nourriture en protéine dix fois plus efficacement que les bovins. 10 kg d’aliments pour animaux ne fournissent qu’1 kg de viande bovine, mais les insectes transforment 10 kg en 9 kg de chair d’insecte. Les insectes produisent moins de fumier et émettent, en outre, moins de CO2 et d’autres gaz à effet de serre. Ils consomment également jusqu’à 1 000 fois moins d’eau et prennent moins de place. L’élevage de vers de farine et les élevages d’autres insectes sont encore très récents, mais très innovants et tournés vers l’avenir.
Les nourritures riches en protéines comme les vers de farine sont extrêmement bénéfiques aux oiseaux et à un grand nombre d’autres espèces. Elles sont non seulement importantes pour la survie des oisillons, mais aussi attractives et nutritives pour de nombreux autres visiteurs des jardins comme les hérissons, les blaireaux et les écureuils.

Pour chat et chien.

Les insectes sont présents dans le régime alimentaire naturel des chats et des chiens sauvages (entre 3% et 5% du régime d’un chat sauvage est composé d’insectes). Les animaux de compagnie ont besoin de protéines premium et d’acides gras de haute qualité pour les maintenir en bonne santé.Nos produits répondent aux besoins nutritionnels des animaux de compagnie, en plus d’être hautement digestibles et de présenter une grande appétence, qui caractérise le plaisir gustatif associé à la texture des ingrédients. Pour l’aquaculture.

Les insectes sont en effet naturellement présents dans le régime alimentaire des poissons, et permettent d’importants bénéfices nutritionnels grâce à une forte teneur en protéines et en acides gras polyinsaturés. Pour les oiseaux.

Les vers de farine vivant contiennent beaucoup de protéines et fournissent beaucoup d’énergie. Un aliment idéal comme nourriture d’hiver et de printemps pour les jeunes oiseaux, les poissons, les hérissons, les tortues et tous les reptiles.
Les avantages des vers de farines vivant sont connus : le goût est conservé, le volume et le poids aussi et ils sont conservables très longtemps.

Les vers de farine vivant constituent une remarquable source d’énergie qui peut être offerte toute l’année aux oiseaux du jardin. Avec cet aliment riche en protéines, les oiseaux vont apprendre à connaître le chemin vers votre jardin pour leur festin.

Les rouges-gorges, les grives, les bergeronnettes et les merles sont fous de ces vers de farine séchés. Achat d’insectes vivants.

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