Quels insectes sont utilisés en nutrition animale ?

Voici quelques exemples d’insectes élevés en vue de la nutrition des animaux d’élevage, notamment porcs, volailles et poissons :

* Le Ténébrion (Tenebrio molitor), présent dans le monde entier, appartenant à la famille des Ténébrionidés. Ses larves sont connues sous le nom plus courant de « vers de farine » et surtout comme le fléau des céréales et des farines stockées. 

Celles-ci sont par ailleurs déjà produites et consommées aujourd’hui par un grand nombre d’animaux, et utilisées dans les zoos pour nourrir reptiles, oiseaux et poissons. En effet, ces insectes à très bonne teneur en protéines s’élèvent très facilement et peuvent survivre sans eau, ce qui est intéressant notamment en élevage (Erick et al. 2002).

*La mouche soldat noire (Hermetia illucens) appartient à l’ordre des Diptères, famille des Stratiomyides et pouvant ressembler physiquement à une guêpe. De couleur noire bleutée, elle mesure environ 2 cm. 

Sa diffusion est très large, du 45° de latitude nord jusqu’à 40° de latitude sud, incluant l’Australie et la Nouvelle-Zélande, et connaît des habitats très divers (Hardouin et al. 2003). Son intérêt principal est qu’elle peut s’alimenter à partir d’une grande variété de matière organique, dont les déchets et les lisiers. 

Par ailleurs, les larves de mouche soldat constituent une bonne source de nourriture pour les poissons et les porcs (Newton, 1977) ainsi que le poulet de chair (Newton, 2005). Des insectes donc très intéressants pour l’alimentation animale comme humaine ! 

Sources : Mangeons des insectes.com, INRA (« Des insectes pour l’alimentation animale »), FAO (« Edible insects »)

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Auteur : Sangsue – Hirudotherapie

Nos services en hirudothérapie animales en médecines alternatives. Quand la nature vous propose une autre solution, les sangsues au service de vos animaux. Une ferme expérimentale pour récolter des données et contrer les préjugés.

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